De la mer à l’assiette

Il n’y a pas qu’un seul circuit de commercialisation des produits de la pêche. Une fois débarqués sur le port, les poissons peuvent emprunter de nombreux chemins. Beaucoup de pêcheurs professionnels de Gironde commercialisent leurs produits auprès de plusieurs circuits différents.
En voici quelques uns:
merassiette